ВЕДУЩИЙ

Пятого июня на базе общеобразовательных школ начинают работать городские летние лагеря отдыха для детей. Накануне их открытия руководство муниципального предприятия «Горторг» организовало дегустацию блюд, которыми в этом году предполагается кормить школьников.

ВЕДУЩАЯ

Попробовать и оценить новинки детского меню пригласили руководителей лагерей, родителей, представителей Роспотребнадзора... Подробнее расскажет Юлия Никифорова.

В этом году, согласно планам управления образования, в детских городских оздоровительных лагерях отдохнёт около восьми тысяч магнитогорских школьников. Детей во время отдыха ожидает трёхразовое питание, организованное специалистами муниципального предприятия «Горторг» - завтрак, обед и полдник. Разрабатывая меню для городских школьных лагерей, технологи включили в него максимальное количество полезных для здоровья продуктов. Каждый день детям будут давать фрукты, салаты из свежих овощей, заправленные исключительно натуральными растительными маслами, мясо, рыбу, творог, витаминизированные напитки, компоты. В ходе тепловой обработки продукты предполагается только отваривать, тушить и запекать. Жарка запрещена. Специалисты "Горторга2 продемонстрировали участникам дегустации несколько вариантов дневного меню для детей.

НАТАЛЬЯ ВЛАСОВА, НАЧАЛЬНИК ОТДЕЛА ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ МП "ГОРТОРГ"

Обязательно в завтраке у нас творог, каша и горячий напиток. На обед икра свекольная, новое блюдо в меню - рыба по-русски. Это сырая рыба с картофелем заливаются соусом и запекаются с сыром в духовке. На полдник - фрукты, выпечка и напиток.

Рыба по-русски, кстати, не единственное новшество. Два блюда с творогом - ленивые вареники и рисово-творожная запеканка, драчена - омлет с яйцом, сметаной и мукой, сардельки из натурального мяса, приготовленные в отварном рисе на пару - тоже новинки этого года.

Меню разработано технологами "Горторга", с учётом норм потребления белков, жиров и углеводов, и согласовано со специалистами Роспотребнадзора, которые будут контролировать в течение лета все детские городские лагеря.

ЛЮБОВЬ СКЛЯР, ДИРЕКТОР МП "ГОРТОРГ"

Обращаясь к родителям, хочу сказать, что меню ежедневно вывешивается в школьных лагерях. Приведя ребёнка в лагерь, каждый родитель может ознакомиться с ним. Более того, у нас всегда есть контрольное блюдо на раздаче. Если есть желание - можно попробовать и написать отзыв. Каждый пищеблок будет оснащен специальными журналами, где родители смогут оставить отметку.

Участники дегустации блюд детского меню - родители, начальники школьных летних лагерей, представители Роспотребнадзора - смогли сами попробовать и оценить каждое блюдо.

ИРИНА ХАРИТОНОВА, НАЧАЛЬНИК ШКОЛЬНОГО ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ЛАГЕРЯ ШКОЛЫ № 13

Мы все попробовали. Питание очень разнообразное. Все очень вкусно - видно, что повара старались. Молодцы!  Чтобы нас так кормили в течение всего лета. Мне кажется, дети будут очень довольны. И у них получится отдых не только полезным, но и вкусным!