В наше время, утверждают специалисты, чтобы оставаться на месте, нужно быстро бежать вперед. Особенно это касается бизнеса в досуговой сфере. Растут требования потребителей, усиливается конкуренция. По-новому с недавних пор организован дополнительный сервис и в аквапарке "водопад чудес".  Начать перезагрузку выпало предприятиям общепита. Они полностью сменили формат и концепцию. Что появилось в результате на площадках уже полюбившихся магнитогорцам ресторана "Лагуна" и ночного клуба "Пиранья" - выяснял Игорь Гурьянов.

ИГОРЬ ГУРЬЯНОВ, КОРРЕСПОНДЕНТ

Люди среднего и старшего поколения наверняка помнят, как после бассейна (он располагался) на месте нынешнего аквапарка, все чуть ли не бегом мчались в ближайшую блинно-пельменную на углу Октябрьской и Набережной. Действительно, после активного купания самое время либо плотно перекусить, либо легко отобедать. Благо сегодня никуда бежать не надо, всё под боком, на любой, что называется, вкус и кошелёк. Начнём наши ресторанные хроники с чего-нибудь подемократичнее. Итак, новость: ночной клуб "Пиранья" сменил формат и сейчас это - мясной ресторан "Кебаб-хаус".

ЛЮДМИЛА, АДМИНИСТРАТОР РЕСТОРАНА "КЕБАБ-ХАУС"

Надо отдать должное рестораторам: переформатируя заведение, отдавая предпочтение свежим мясу и рыбе, приготовленным на мангале, они постарались сохранить в новом формате всё то лучшее, чем славилась в своё время "Пиранья". Во-первых, вместимость. "Кебаб-хаус" может принимать до четырёхсот человек одновременно. На просторах городского общепита едва ли встретишь заведение с таким потенциалом. Тесно не будет, площади танцпола, банкетного зала, непосредственно ресторана позволят гостям чувствовать себя просторно. Свет, цвет и звук, традиционно неплохие в "Пиранье", решено дополнить беспроигрышным трендом в виде живой музыки и живых исполнителей. Грамотность такого решения стала очевидной на пилотном банкете, свидетелем которого стала наша съёмочная группа.

Кстати, банкетный зал лёгким управленческим решением может превратиться и в концертную площадку, чтобы божественные звуки не были омрачены пошлым звяканием вилок о тарелки. Сегодня процесс отлаживания культурной программы в самом разгаре, устроители смотрят артистов, модернизируют звуковую и цветомузыкальную аппаратуру. Всё для того, чтобы не было мучительно скучно, в том числе - на новогодних корпоративах и в саму новогоднюю ночь.

ЗАКАЗ КОРПОРАТИВОВ В "КЕБАБ-ХАУС" 8(3519) 266 - 786    8-922-707-13-07

Для справки: погулять с коллегами в канун главного праздника стоит 1400 рублей с человека, новогодняя ночь обойдётся чуть дороже: 2 500 с персоны.

ГАЛИНА, ПОСЕТИТЕЛЬНИЦА РЕСТОРАНА "КЕБАБ-ХАУС"

Ах, как здорово.

Но что делать, если торч под шашлык не по душе? Решение близко в буквальном смысле - за соседней дверью. Уютный зал на 50 человек максимум отвечает самым взыскательным вкусам европейского стиля. Сам шеф прошёл обучение в Италии, чтобы, как говорится, соответствовать. Вообще перезагрузку ресторана "Лагуна" решили начать с кухни. И сегодня здесь в меню и дорадо, и осьминоги, стейки и мраморная говядина. На салаты и холодные закуски, как впрочем, и на десерты, можно просто любоваться, получая эстетическое удовольствие. Да и недаром высшие мастера авторской кухни в один голос утверждают, а в "Лагуне" этому ещё и неукоснительно следуют, что вкусная еда просто обязана быть красивой. Учтён даже такой почти невероятный момент, что любимого блюда нет в меню. Шеф сделает по индивидуальному заказу. Конечно, если есть исходники.

ЗАКАЗ КОРПОРАТИВОВ В "ЛАГУНЕ" 8(3519) 266 – 789

И снова ценник: на предновогодние вечера без культурной программы - 1600 с персоны, в новогоднюю ночь подороже, 5500 с программой и напитками. И "Лагуна", и "Кебаб-хаус" уже открыты и уже принимают своих первых благодарных посетителей.